みふぷらす

写真見ればわかるけど、
自分で作ったお弁当ではありませぬー。

ワインとオーガニックの生活雑貨、食材のお店
VERT eco-friendly lifestyle[お店詳細]

のお弁当で、日替わり840円。

今日の内容は、
　わさび菜とじゃこ海老の白米おにぎり
　梅塩おにぎり＜５分つき米＞
　ぶりの竜田揚げ
　法蓮草と椎茸の鶏そぼろ炒め
　キュウリとワカメと春雨の中華風酢の物
　ルッコラ入り玉子焼き
　自家製お漬け物




ちっちゃくカワイイお弁当なのに、しっかりとした食べごたえ。
丁寧に作られている感じでとっても美味しく、幸せになります

いつの間にやらアラフォーの私
それでも誕生日祝い。
歳をとるのは嬉しくないけど、お祝いはウレシイ！ってことで、姉と二人で食べにいきました。
ディアモクッチーナ



ワインは、赤ワイン品種であるピノノワールを白ワイン仕立てにしたイタリアのワイン。
色はほんのりロゼ色



前菜の盛り合わせ、何から食べるか幸福な悩みです。



ほろほろ鳥のサラダ仕立て
見た目よくないですけど、美味しい。



真鯛のラビオリ
シソペーストの入った旨みがあるソースが絡み合ってウマー！
いつものことながら、美味しかった！

姉の誕生日祝いで、フレンチ。
ル ベナトン

行ってから日にちが経ち、それでなくとも覚えられない料理名、すっかりと忘れてます。



アミューズ　クリームの下にはムール貝



前菜　ホワイトアスパラガス
酸味のあるソースが絶妙！



お魚料理　ここにもホワイトアスパラガスが使われています。
ソースが美味しいー。



お肉料理　鴨をチョイス


チーズ！ニコッ
初モンドール、個性のある香り、堪りませんー。
山羊のチーズも癖になりそう。



デザート　アイスがとろけて・・・ポテッ。



ブルゴーニュの料理にブルゴーニュのワイン。
ひさびさのアリゴテ。

やっぱり美味しい！ごちそうさま。

月に１度行っているワインセミナー、４〜６月はボルドー！
同じセミナーで３年前、ボルドー習ってるんですね。（その時のブログ）
習い始めたばかりで、ボルドーを何処ですか？状態で、鼻息荒〜く「未知との遭遇」なんて書いてるけど・・・
記憶のdelete能力の高さに驚くほど、その時の習ったことは何処へ〜！
すっかり忘れてます

という訳で（どういう訳だ？）ボルドー、メドック地区です。



Chateau Sociando-Mallet 2008
【生産地】フランス・ボルドー・オーメドック
【生産者】ジャン・ゴートロー
【品種】カベルネソーヴィニヨン　メルロー
【価格】6,300円（参考価格）
【メモ】いちごジャム、完熟メロン、檜のような香り。まろやか、丸い甘さと共に優しい苦み。ホイップクリームにビターチョコのよう。鼻に抜ける感じが心地よい。

Chateau Lafon-Rochet 1995
【生産地】フランス・ボルドー・サンステフ
【生産者】テスロン
【品種】カベルネソーヴィニヨン　メルロー　カベルネフラン
【価格】15,750円（参考価格）
【メモ】醤油、シナモン、（酸が強い感じ）南蛮漬けのような香り。酸味が強いが口になじんで、苦味がほんのり。

Chateau Cosd'Estournel 1987
【生産地】フランス・ボルドー・サンステフ
【生産者】ドメーヌ・レベエ
【品種】カベルネソーヴィニヨン　メルロー　カベルネフラン
【価格】31,500円（参考価格）
【メモ】黒胡椒、お出汁、おがくずのような香り。極め細やかなホイップクリームのように円やかさと丸み。酸味、甘み、渋みがとても良いバランスが取れていて、繊細な味わい。清涼感を感じる。

ボルドー＝渋いというイメージだったけど、今回の３本はとてもまろやか丸みを感じます。
少しは学んだことを忘れないようにしないと！

一目惚れで購入。
色が渋いかしら？
Cuirdeson[HP]

春財布→張る財布
お金でパンパンになるいという意味で縁起が良いとされてるの。

12〜13年使っていたィトンの財布はお疲れさま。
使い始めの良いとされる“寅の日”の今日から使ってる。
めちゃ使いやすい！

だからって、レシートでパンパンにならないようにね

気になっていたお店におひとりさまランチです。
水〜土のお昼のみ営業という珍しいお店。
Mille Fiore[HP]

ひとりでお店でゆっくり過ごすのが苦手なので、
前菜サラダがあるランチセットは気になりながら、単品のパスタを頼みました。
単品でも７〜８種類ほどあるパスタメニューから、大好きなボロネーゼ。



美味しくシンプルな味でペロッと食べてしまい、
やっぱりセットメニューにすれば良かった…と後悔。
次回は、ランチセットで。